Waspada! Jelang Lebaran, Inilah Ciri Daging Asli, Gelonggongan, dan Celeng

Biasanya pedagang daging ayam ini, menyuntikan dagingnya dengan air, sehingga saat ditimbang, daging ayam akan menjadi lebih berat. Berikut ciri daging ayam gelonggongan yaitu:

1. Daging ayam tampak lebih basah
2. Tekstur lebih lembek, karena adanya air di bawah lapisan kulit
3. Jika daging diangkat, maka akan meneteskan air
4. Jika daging dipotong melintang, maka akan mengeluarkan air

Baca Juga: Sinopsis Catwoman Tayang di Bioskop Trans TV Hari Ini Tanggal 29 Maret 2022 Dilengkapi Link Nonton

Tak hanya mewaspadai daging gelonggongan, kita juga perlu berhati-hati terhadap daging oplosan. Tak sedikit oknum, apalagi jelang lebaran, mencari untung dengan mencampur daging sapi asli dan babi atau celeng. Berikut ciri daging celeng yaitu:

1. Untuk daging babi, cenderung berwarna lebih pucat, mirip dengan ayam. Sedangkan daging celeng, memiliki warnah merah muda (tak sepekat daging sapi dan babi).

Sobat juga perlu waspada terhadap oknum yang mengoplos daging agar sama dengan sapi, yaitu kerap direndam dengan darah sapi atau pewarna yang mirip dengan daging sapi.

Baca Juga: Roman Abramovich Diduga Diracun Usai Hadiri Pembicaraan Damai Ukraina dan Rusia di Kyiv

Cara mengetes keasliannya, sobat bisa merendam daging di dalam air selama beberapa menit. Jika warna luntur, maka daging tersebut merupakan daging oplosan ya.

2. Tekstur seratnya lebih halus, lunak, kenyal dan mudah direnggangkan. Perbedaan teksturnya mudah dikenali dengan menyentuh dagingnya, ya sobat.

3. Lemaknya lebih tebal

4. Dagingnya lebih banyak mengandung air daripada daging sapi

5. Aroma daging celeng atau babi lebih amis daripada daging sapi

6. Harganya lebih murah

Demikianlah ciri-ciri daging asli, gelonggongan, maupun celeng. Tetap waspada ya sobat Enampagi.id terutama menjelang lebaran. Silakan share artikel ini, jika keberadaannya bermanfaat. ***