Resep Karedok Super Enak, Makanan Khas Jawa Barat yang Bisa Dijadikan Ide Jualan!

Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah menggunakan blender atau cobek. Tambahkan air secukupnya, garam, gula, dan air asam.

Aduk rata hingga bumbu kacang tercampur sempurna. Potong-potong sayuran dan taruh di atas piring. Siram sayuran dengan bumbu kacang.

Jika menginginkan, tambahkan tahu goreng, tempe goreng, dan kerupuk di atas sayuran. Sajikan karedok mentah ini selagi segar.

Baca Juga: Resep Bubur Ayam Istimewa, Menu Untuk Sahur dan Berbuka Puasa

Karedok biasanya disajikan pada acara makanan atau pesta makanan di Indonesia. Namun, karedok juga bisa dijumpai di restoran-restoran atau warung makan.

Karedok juga sering disajikan pada acara-acara tradisional seperti pernikahan. Atau acara adat atau acara keagamaan di beberapa daerah di Indonesia.

Selain menjadi santapan yang lezat ternayata karedok juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan. Diantaranya adalah :

1. Mengandung banyak sayuran, karedok dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit karena kaya akan serat, vitamin, dan mineral. 
2. Kandungan bahan-bahan seperti cabai, bawang putih, dan kencur pada bumbu karedok, memiliki efek anti-inflamasi dan anti-oksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas. 
3. Karedok juga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan karena mengandung sayuran mentah yang kaya akan probiotik alami.
4. Karedok juga rendah kalori dan lemak sehingga cocok dikonsumsi pada saat diet atau mengontrol asupan kalori.
5. Kandungan protein pada kacang panjang dan tahu dalam karedok dapat membantu membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh. ***