Resep Brownies Kukus Ubi Ungu Enak dan Sehat

ENAMPAGI - Brownie kukus ubi ungu adalah variasi brownies yang menggunakan ubi ungu sebagai salah satu bahan utamanya.

Brownies kukus ini memiliki warna ungu yang khas dan memberikan Tambahan cita rasa dan tekstur yang berbeda dari brownies biasanya.

Brownies kukus ubi ungu memiliki tekstur yang lembut dan lezat dengan sentuhan manis dan aroma ubi ungu yang khas.

Resep Brownies Kukus Ubi Ungu

Baca Juga: Bocah Laki-laki Asal Magetan Ditemukan Meninggal Dunia di Sungai Ngarjo, Diduga Terpeleset Saat Bermain

Bahan : 

1. 60 gr cokelat putih
2. 120 ml minyak goreng
3. 4 butir telur
4. 120 gr gula pasir
5. 1 sdt SP (emulsifier)
6. 160 gr tepung terigu protein sedang

Bahan untuk blender halus :

1. 160 gr ubi ungu, kukus,potong-potong dan haluskan dengan garpu
2. 100 ml santan (dari 65 santan instan dicampur 40 ml air)
3. 1/4 sdt garam
4. 8 tetes pewarna makanan warna ungu (merk koepoe-koepoe)

Bahan butter cream dan topping :

Baca Juga: Pasangan Suami Istri Tewas Tersengat Listrik di Sawah Karena Jebakan Tikus yang Dipasang Oleh Warga

1. 100 gr margarine
2. 30 gr gula halus
3. 1 sachet krimer kental manis putih
4. 70 gr keju parut untuk taburan

Cara membuat :

Blender 160 gram ubi ungu (sebelumnya kukus, potong-potong dan haluskan dengan garpu), 8 tetes pewarna makanan warna ungu, 100 ml santan, 1/4 garam, sisihkan.

Masukkan 60 gram cokelat putih dan 120 ml minyak goreng lalu tim sampai meleleh / microwave selama 1 1/2 menit.

Siapkan wadah , Masukkan 4 butir telur, 120 gram gula pasir, 1 sdt sp mixer dengan kecepatan tinggi.

Baca Juga: Sepak Bola Benua Asia Semakin Disorot, Beberapa Daftar Klub Asia Termahal Berdasarkan Transfer Market