Resep Ayam Kecap Sederhana

ENAMPAGI - Membuat ayam kecap membutuhkan bahan utama yaitu daging ayam, disertai dengan bumbu-bumbu lainnya.

Ayam kecap ini termasuk menu asia ala rumahan yang sederhana dan sangat mudah dibuat. Ayam kecap manis memiliki rasa khas yang gurih dan ada yang berkuah ataupun kering.

Ayam kecap ini pun bisa ditambah dengan irisan cabe untuk yang berselera pedas manis. Cara membuat ayam kecap bisa dicampur juga dengan daun kemangi dan petai.

Untuk yang suka kuah lebih gurih bisa ditambahkan dengan santan, rasanya sangat enak, apalagi disajikan dengan nasi hangat dan lalapan. 

Baca Juga: Bantuan Pemerintah Apa Sajakah yang Diberikan untuk Masyarakat di Pedesaan ?

Berikut resep dan cara membuat ayam kecap sederhana, sebagai berikut : 

Bahan-bahan : 

• 1/2 ekor daging ayam, potong menjadi 6 bagian atau sesuai selera, tambahkan 1/2 sdt garam dan perasan air jeruk nipis.
• Setengah ruas jari jahe, memarkan
• 3 siung bawang putih, digeprek 
• 1/2 bawang bombay
• 1 tangkai daun bawang , iris serong
• 5 sdm kecap manis
• 100 ml air
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1 buah tomat, potong memanjang
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sdm margarin 

Cara membuatnya : 

Panaskan minyak menggunakan wajan, goreng ayam terlebih dahulu namun jangan digoreng sampai kering, cukup sampai "matang" saja, lalu angkat dan tiriskan.

Baca Juga: 7 Jenis Istirahat untuk Kamu Lakukan, untuk Menghindari Burnout

Panaskan margarin, tumis jahe dan bawang putih, aduk hingga beraroma harum. Lalu masukan bawang bombay, tumis hingga terlihat layu.

Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, kemudian aduk sebentar. Kemudian tambahkan kecap manis, air, garam, lada dan tumis sampai matang.

Masukan tomat dan daun bawang, aduk-aduk sebentar lalu angkat. Ayam kecap manis siap untuk disajikan. 

Itulah resep ayam kecap yang enak, gurih dan menggugah selera, bisa dijadikan menu sehari-hari.