Mana yang Lebih Sehat, Nasi Putih atau Nasi Merah?

ENAMPAGI - Pertanyaan tentang mana yang lebih sehat antara nasi putih dan nasi merah sering kali muncul dalam konteks gaya hidup dan pola makan yang sehat.

Kedua jenis nasi memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Mari kita jelajahi lebih lanjut.

Nasi merah umumnya dianggap lebih sehat daripada nasi putih. Hal ini disebabkan oleh perbedaan dalam kandungan gizi dan serat di antara keduanya. 

Berikut adalah beberapa perbandingan antara nasi putih dan nasi merah:

Baca Juga: Enzy Storia ucapkan 'last day' shooting Tonight Show melalui IG Story-nya

1. Serat 

Nasi merah mengandung lebih banyak serat daripada nasi putih.

Serat bermanfaat untuk menjaga pencernaan yang sehat, mengendalikan gula darah, dan meningkatkan kenyang lebih lama setelah makan.

2. Nutrisi

Nasi merah mengandung lebih banyak nutrisi daripada nasi putih. Kulit luar pada nasi merah mengandung fitonutrien.

Baca Juga: Resep Donat Bomboloni Isi Cokelat Vanilla, Empuk dan Enak!

Seperti antioksidan dan senyawa bioaktif lainnya, serta vitamin B kompleks dan mineral seperti magnesium dan zat besi.

Nasi putih, di sisi lain, memiliki kulit luar yang dihilangkan dalam proses penggilingan, sehingga mengurangi kandungan nutrisinya.

3. Indeks glikemik