Resep Sate Maranggi Daging Kambing yang Dijamin Enak, Cocok Untuk Momen Hari Raya Idul Adha

ENAMPAGI - Berhubung masih dalam momen Hari raya Idul Adha, mari kita membuat sate maranggi daging kambing yang dijamin enak dengan resep di bawah.

Hari raya Idul adha memang banyak sekali yang memotong sapi atau kambing, namun di kampung-kampung kebanyakan mendapat daging kambing.

Momen Hari Raya Idul adha memang tidak bisa dipisahkan dengan berbagai macam olahan daging, salah satunya resep membuat sate maranggi yang dijamin enak ini.

Ibu-ibu bisa mencobanya di rumah, dengan takaran bumbu sesuai selera masing-masing ya.

Baca Juga: Simak! Inilah Beberapa Tips untuk Merawat Kamera DSLR Supaya Tetap Berfungsi dengan Baik

Mumpung masih dalam momen Hari Raya Idul adha mari kita mulai, resep membuat sate maranggi yang dijamin enak.

Simak artikel di bawah ini ya, jangan lupa sambil di praktekan ya ibu-ibu.

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan :

• 500 gr daging kambing yang sudah dipotong-potong membentuk kotak memanjang
• 4 ruas lengkuas
• 6 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan gula jawa/pasta asam jawa
• 4 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh kaldu
• 1/2 sendok teh garam.

Campurkan daging kambing tadi dengan 1/8 baking soda, dan aduk hingga merata dan meresap.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ala Solaria yang Gampang Banget, Enak dan Bikin Nagih!

Pertama-tama kita akan membuat bumbu marinasi untuk mengolah daging kambingnya, caranya Oseng-oseng tanpa minyak bawang putih,bawang merah, dan lengkuas tanpa dipotong.

Lalu bumbu yang sudah di oseng tersebut,haluskan menggunakan chopper atau cobek. Setelah itu,campurkan bumbu tadi kedalam daging kambingnya.

Cara membuat sate maranggi kambingnya adalah Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam kedalam daging kambingnya.

Masukan juga gula merah, asam jawa, ketumbar bubuk,dan juga kecap manis kedalam daging kambingnya.