Resep Rendang Daging Sapi Lezat

ENAMPAGI - Rendang Daging Sapi bisa dijadikan ide memasak apalagi saat Idul Adha dimana banyak stok daging untuk di olah.

Rendang Daging Sapi sangat populer di Indonesia karena memiliki rasa yang lezat dan kaya akan rempah-rempahnya ini membuat disukai siapa saja.

Agar semakin lezat biasanya Rendang Daging Sapi dimasak dengan waktu yang cukup lama agar bumbunya semakin meresap ke dagingnya dan lebih empuk pada dagingnya.

Inilah Resep Rendang Daging Sapi yang lezat :

Baca Juga: Cara Mengolah Daging Qurban Untuk Sate Agar Empuk!

Bahan-bahan :

1. 1 kg daging sapi
2. 500 gr kentang mini

Bumbu Halus :

1. 100 gr cabe merah besar
2. 50 gr cabe rawit merah
3. 65 gr bawang merah 
4. 30 gr bawang putih 
5. 25 gr jahe
6. 1/2 buah pala
7. 1 sdt jintan
8. 2 sdm ketumbar 

Bumbu Lainnya :

Baca Juga: Kapan Waktu yang Tepat Untuk Mengganti Oli Motor?

1. 1 batang sereh
2. 4 lembar daun jeruk 
3. 2 lembar daun salam
4. Kelapa yang digonseng
5. 1 ruas lengkuas (35 gr) 
6. 1 batang kulit kayu manis 
7. 6 buah kapulaga 
8. 10 buah cengkeh
9. 5 buah bunga lawang
10. 1000 ml santan cair
11. 1000 ml santan kental
12. Penyedap rasa secukupnya
13. Garam secukupnya

Cara membuat Rendang Daging Sapi lezat :

Blender hingga halus 100 gram cabe merah besar, 50 gram cabe rawit merah, 65 gram bawang merah, 30 gram bawang putih, 25 gram jahe, 1/2 buah pala, 1 sendok teh jintan dan 2 sendok makan ketumbar, sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis semua bahan tadi, tambahkan 1 batang sereng yang digeprek, 2 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk dan 1 ruas lengkuas yang dipotong lalu aduk hingga bumbu wangi.

Tambahkan kelapa yang sebelumnya di gongseng, aduk lagi sampai merata. Tambahkan 1 kg daging sapi, masak sampai bumbunya meresap.

Baca Juga: Pesona Boris Bokir Sang Stand Up Comedian