Resep Sosis Solo Dengan Isian Daging, cocok untuk camilan di rumah!

ENAMPAGI.ID - Masih ada sisa daging qurban, bikin camilan Sosis Solo aja yang terbuat dari isian daging sapi yang dicincang halus dengan campuran bumbu-bumbu yang harum. Sosis Solo memiliki bentuk yang panjang dan mempunyai rasa yang gurih dan juga lezat.

Pembuatan Sosis Solo juga terbilang cukup mudah dan bahannya pun bisa ditemukan.

Inilah resep Sosis Solo dengan isian daging :
Bahan - Bahan
Resep kulit :
1. 250 gr tepung terigu protein sedang
2. 1/2 sdt garam
3. 550-600 ml air
4. 4 butir telur
5. 25 gr margarine leleh

Resep isian Sosis Solo :
1. 350 gr daging sapi (dicincang)
2. 5 butir bawang merah kecil
3. 3 siung bawang putih
4. Minyak secukupnya
5. 200 ml air santan
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt pala
8. 1/2 sdt ketumbar
9. 1/4 sdt jintan bubuk
10.2 sdt gula pasir
11.1/2 sdt penyedap
12.2 sdm kecap manis

Baca Juga: 4 Kampus Swasta Terbaik yang Ada di Indonesia

Cara membuat bahan kulit : masukkan dan saring ke dalam wadah 250 gram tepung terigu protein sedang, 1/2 sendok teh garam, tuang 550 sampai 600 ml air, beri 4 butir telur dan 25 gram margarine yang dilelehkan lalu whisk sampai tercampur rata.

Cara membuat isian daging :

Panaskan teflon dan ambil adonan kulit dengan sutil sup lalu dadar tipis (dadar tanpa menggunakan olesan minyak).

Baca Juga: 21 Makanan Yang Bisa Menambah Berat Badan Secara Sehat, Bisa Di Konsumsi Sebelum Olahraga

Potong-potong 350 gram daging sapi lalu cincang halus / menggunakan chopper, sisihkan
Panaskan minyak secukupnya lalu tumis hingga harum bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang.

Tambahkan cincangan daging sapi, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh pala, 1/2 sendok teh ketumbar, 1/4 sendok teh jintan bubuk, 2 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh penyedap dan beri 200 ml air santan.

Jika bahan sudah meresap tambahkan 2 sendok makan kecap manis, aduk hingga matang
Masukkan isian daging sapi ke dalam adonan kulit yang dingin lalu bungkus hingga rapat dengan diberi pinggiran air tepung sebagai perekat.

Baca Juga: Kampus Indonesia dan Luar Negeri Terbaik Yang Sudah Menerapkan Pembelajaran Online

Lakukan hingga seluruh adonan habis.

Siapkan wadah yang sudah diberi kocokan telur lalu masukkan satu persatu Sosis Solo
Goreng dengan minyak yang banyak hingga bewarna kecoklatan / sampai matang.

Angkat Siapkan piring lalu tata Sosis Solo dan beri cabe rawit sebagai bahan pelengkapnya
Sosis Solo dengan isian daging siap disajikan

Baca Juga: Berikut ini Beberapa Tips Memilih Makanan dengan Nutrisi yang Seimbang

Selamat Menikmati !.***