Resep Klepon yang Mudah dan Lumer Di Mulut

Lakukan hingga bola gula merah habis lalu simpan ke kulkas

Tuang 250 gram air ke dalam panci yang belum dipanaskan lalu masukkan 50 gram tepung beras, 30 gr gula pasir, 1/8 sendok teh perisa pandan, 1 tetes pewarna kuning dan 1 tetes pewarna merah lalu masak sambil diaduk hingga adonan mengental

Setelah adonan menggumpal matikan api dan aduk terus adonan sampai kalis

Pindahkan adonan ke dalam wadah yang sudah berisi 200 gram tepung beras ketan lalu aduk dan jika adonan sudah dingin uleni dengan tangan hingga tercampur rata

Bentuk bulat adonan dengan berat 12 gram perporsi lalu tutup dengan plastik wrap

Masak air secukupnya dengan api sedang untuk merebus adonan Klepon

Lumuri tangan dengan tepung beras secukupnya untuk mengambil adonan agar tidak lengket

Ambil adonan dan lubangi ditengahnya untuk isian bola gula merah lalu bulatkan dan tutup sampai isian bola gula merah tidak terlihat

Langsung masukkan adonan klepon ke rebusan air dan lakukan hingga seluruh adonan habis

Jika klepon sudah mengapung / matang langsung angkat dan lumuri dengan kelapa parut

Pindahkan ke piring dan Klepon siap dihidangkan

Klepon juga sudah banyak mengalami variasi yang berbeda-beda sesuai dengan selera masing-masing dan camilan ini biasanya dijadikan sebagai makanan penutup di Indonesia.***