Ide Lomba 17an! Resep Klepon Merah Putih, Bisa Ganti Tumpeng di Hari Kemerdekaan Indonesia

ENAMPAGI – Tak lengkap rasanya jika memeriahkan hari kemerdekaan Indonesia tidak dengan berbagai lomba. Seperti makan kerupuk, balap karung, panjat pinang, hingga lomba hias tumpeng yang biasanya dimeriahkan oleh ibu-ibu.

Berbicara lomba hias tumpeng di hari kemerdekaan Indonesia, sobat enampagi.id juga bisa mengganti lomba 17an ini dengan klepon, agar tidak ngebosenin, lho. Lomba tersebut adalah membuat klepon merah putih.

Camilan yang bertekstur kenyal dan rasa manis dari isiannya, bisa mejadikan klepon ini ide untuk lomba di hari Kemerdekaan Indonesia. Berikut resep klepon merah putih untuk memeriahkan hari kemerdekaan Indonesia:

Baca Juga: Warga Bumi Sawangan Indah Antusias Sambut HUT RI ke-78, Karnaval Kemerdekaan

Bahan klepon merah putih:

• 250 gram tepung ketan
• 50 gram
• 200 ml air hangat
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 saset vanili bubuk
• pewarna merah secukupnya
• garam secukupnya
• gula merah secukupnya, sisir halus

Bahan baluran:

• 1/2 butir kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• Bahan untuk rebusan:
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• air secukupnya
• garam secukupnya

Baca Juga: Prediksi Skor Cosenza vs Sassuolo Coppa Italia 2024 Malam Ini Putaran Pertama, Tim Serie B Bertemu Serie A

Cara membuat klepon merah putih:

1. Siapkan bahan baluran terlebih dahulu. Campur kelapa parut dengan garam sampai rata, lalu kukus dengan daun pandan selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan biarkan dingin di suhu ruang.
2. Tuang semua bahan klepon, kecuali pewarna merah dan gula merah, dalam wadah yang lebar. Uleni sampai adonan kalis.
3. Bagi adonan menjadi dua dan beri warna merah pada salah satu bagiannya. Uleni kembali sampai warna rata.
4. Didihkan air rebusan dengan daun pandan dan garam. Kecilkan api.
5. Ambil sedikit adonan. Pipihkan dan masukkan gula merah di dalamnya, kemudian bulatkan sampai mulus.
6. Setiap kali selesai dibulatkan, langsung masukkan adonan ke dalam air rebusan dan tunggu sampai mengapung. Angkat dan tiriskan. Ulangi sampai adonan habis.
7. Setelah dingin, balurkan klepon di atas kelapa parut.
8. Klepon merah putih siap disajikan untuk menyambut HUT Kemerdekaan Indonesia

***