ENAMPAGI – Siapa sih yang tidak tahu dengan minuman Matcha Latte? Yups, minuman dari olahan teh hijau ini bisa dijadikan alternatif untuk kamu yang tengah berada di Cafe atau Coffee Shop, tapi tidak suka kopi.
Sayangnya di Cafe sendiri, minuman Matcha Latte ini dipatok harga yang cukup mahal. Namun tenang, enampagi.id akan membagikan resep olahan teh hijau creamy ini agar kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Matcha Latte merupakan olahan dari teh hijau bubuk yang berasal dari Jepang dengan dicampur gurihnya susu dan es, sehingga minuman ini memiliki rasa yang creamy, dan beraroma harum serta bikin segar di tenggorokan.
Baca Juga: Resep Matcha Latte Ini Mirip Sturbucks, Begini Cara Membuatnya
Tak hanya itu, ternyata Matcha juga memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Sehingga baik untuk tubuh dan bisa buat kita rileks, loh. Maka dari itu, untuk kamu pecinta minuman manis dan segar, tapi tetap creamy, berikut resep Matcha Latte-nya:
Bahan-bahan:
- 2 sdt matcha bubuk
- 2 sdt krimer bubuk (opsional)
- 180 ml susu cair
- 80 ml air panas
- Es batu secukupnya
Baca Juga: Resep Soto Ambengan, Cita Rasa Khas Soto Surabaya Berbumbu Medok Gurih Tanpa Santan
Cara membuat:
1. Siapkan wadah untuk menaruh matcha bubuk, lalu aduk pelan agar butiran matcha terurai.
2. Campur Matcha bubuk dengan air panas secukupnya. Kocok menggunakan milk frother atau aduk pakai sendok hingga larut dan sedikit berbuih. Lalu sisihkan.
3. Pada wadah lain campur susu cair secukupnya dan krimer bubuk (jika suka). Lalu masak susu hingga panas tetapi tidak mendidih.
4. Setelah itu, kocok susu menggunakan milk frother atau sendok sampai cukup mengembang.
5. Siapkan gelas saji atau wadah lain. Masukkan es batu.
6. Kemudian tuang campuran susu dan matcha.
7. Taburi dengan matcha bubuk di atasnya
8. Matcha Latte siap disajikan.
Baca Juga: Inilah 5 Resep Simple Masakan Anak Kos, Bikin Kenyang dan Tanpa Ribet
Nah, dalam meracik Matcha Latte, ada beberapa yang perlu kamu perhatikan, agar rasanya tetap creamy. Berikut tipsnya:
Untuk meracik matcha latte, perhatikan suhu air untuk melarutkan matcha. Gunakan air dengan suhu 80 C, jika terlalu panas, aroma dan rasa matcha menjadi berkurang.
Sedangkan untuk susu temperaturnya 60-70 C. Selain susu sapi bisa dipakai jenis susu lain seperti susu almond atau susu kedelai.
Sebagai pemanis bisa dipakai gula pasir atau madu atau gula stevia, sesuai selera. ***