- 200 ml susu kental manis yang sudah larut dengan air hangat
- 40ml sirup coco pandan
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 5 sdm kelapa muda, keruk memanjang
- 60 gr melon hijau, iris tipis
- 60 gr melon oranye, iris tipis
- Es batu secukupnya
Cara membuat :
- Dalam mangkuk saji, susun alpukat, kelapa muda, melon hijau, melon oranye, dan es batu
- Tuang larutan susu kental manis yang sudah dibuat dan sirup coco pandan sebagai tolong sesuai keinginan
- Es teler alpukat sudah siap untuk disajikan
Resep Es Teler Santan
Bahan es teler santan :
- 3 buah alpukat, ambil dagingnya
- 150 gr nangka, potong dadu
- 2 buah kelapa muda, keruk lebar
- 160 ml susu kental
- Es serut sesuai selera
Bahan sirup gula :
- 150 ml gula pasir
- 200 ml air
- 2 sdm susu kental manis
- 2 lembar daun pandan
Bahan saus santan :
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat :
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Pedas Manis Enak Mudah Cara Buatnya Cocok Untuk Pemula Wajib Dicobain
- Masak santan beserta garam sambil diaduk terus menerus sampai mendidih. Pisahkan lalu dinginkan
- Lanjutkan untuk membuat larutan gula, rebus air, daun pandan dan gula. Masak sampai mendidih sampai gulanya terlarut, dan pisahkan
- Susun semua bahan isian es teler ke dalam gelas saji
- Siram dengan santan yang sudah dibuat dan air gula
- Tambahkan susu kental manis dan es serut secukupnya
- Es teler santan siap untuk disantap
***