ENAMPAGI - "Shiny Crust" pada makanan seringkali memiliki lapisan permukaan yang berkilau atau mengkilat.
Istilah "Shiny Crust" biasanya digunakan pada roti,kue, atau pastry yang memberikan tampilan lebih menarik.
"Shiny Crust" Brownies panggang pertama kali ditemukan oleh Mildred Brown di Amerika Serikat.
Awalnya Mildred Brown membuat kue cokelat tapi lupa menambahkan bubuk pengembang di adonannya, dan kue cokelat buatannya pun jadi gagal atau istilah di Indonesia "BANTET".
Karena tidak ingin kuenya jadi sia-sia, dia membagikan kepada keluarganya dan ternyata kuenya banyak yang suka.
Brownies panggang merupakan kue yang dibuat dengan adonan berbahan dasar cokelat. Kemudian dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang hingga matang.
Brownies panggang memiliki permukaan yang renyah di atas, agak kenyal di bagian tengahnya dan kaya cokelat.
Brownies panggang bisa dalam bentuk apapun namun biasanya berbentuk kotak diiris dalam bentuk persegi.
Brownies adalah makanan ringan yang mengenyangkan, baik saat kumpul dengan keluarga atau teman, bisa di jadikan teman minum teh. Dan dijadikan hidangan manis untuk berbagai kesempatan.
Baca Juga: Suka Drag Race? Sentul Drag Fest Round 2 Siap Digelar Pekan Ini Lho, Petrol Head Wajib Datang!
TIPS "Supaya keluar shiny crust brownies panggang pastikan gulanya tidak dikurangi, saat mengaduk cokelat leleh dan mentega harus tercampur sempurna.
Dilelehin di tim / microwave jangan sampai terkena air cokelatnya. saat memasukan terigu dll, Aduk asal aja jangan lama-lama.
Tuang pada loyang dan panggang ovennya harus dipanaskan dulu. Bahan: