ENAMPAGI- Roti yang satu ini merupakan yang populer sebagai sarapan atau menjadi makanan ringan yaitu roti john.
Roti john sendiri sangat cocok apabila diisi dengan campuran telur, daging ayam atau daging sapi, bawang bombay, sayuran dll juga mayonaise sebagai bahan pelengkapnya.
Tidak hanya itu, ternyata membuat roti John sendiri tidak lah sulit loh, untuk itu artikel ini akan membahas tentang resep cara membuat roti john yang mudah, simak sampai akhir ya.
Baca Juga: Tips Memperbaiki Motor yang Tidak Bisa Masuk Giginya dengan Mudah
Bahan :
1. 450gr tepung terigu protein tinggi
2. 15gr susu bubuk
3. 52 gr gula pasir
4. 311 gr susu cair full-cream (dingin)
5. 7gr garam
6. 40gr ragi instan
7. 40gr butter/margarine/shortening
Olesan Adonan : telur utuh dengan sedikit air
Baca Juga: Tips Mengatasi Motor yang Sulit Manuver Pada Kecepatan Tinggi
Cara membuat :
1. Masukkan 450 gram tepung terigu protein tinggi
2. Masukkan 15 gram susu bubuk
3. Tambahkan 52 gram gula pasir
4. Tambahkan 311 gram susu cair dingin full cream
5. Mixer hingga setengah kalis
6. Lalu masukkan 40 gram ragi instan
7. Mixer sebentar sampai ragi larut
8. Masukkan 7 gram garam dan 40 gram butter/margarine/shortening
Langkah selanjutnya yaitu uleni hingga kalis elastis lalu fermentasikan kurang lebih 45 menit - 1 jam atau sampai ukurannya lebih besar.
Baca Juga: Inilah 9 Kebiasaan Sehari-hari yang Membuatmu Semakin Cerdas!
Kempiskan, bagi menjadi 8 pcs atau bentuk sesuai dengan selera. taruh di loyang yang sudah di oles dengan margarine atau kertas roti.
Fermentasikan lagi kurang lebih 45 menit-1 jam hingga dua kali lipat besarnya.