5. Sementara itu, siapkan pati kentang atau tepung maizena dalam mangkuk kecil untuk menggumpalkan isian. Ambil sejumput pati atau tepung dan letakkan di telapak tangan Anda. Ambil sejumput adonan mochi yang telah matang dan letakkan di atas pati atau tepung tersebut. Pipihkan adonan mochi dan tambahkan isian di tengahnya.
6. Lipat adonan mochi menjadi bola, pastikan isian terbungkus rapat. Gulingkan bola mochi di tangan untuk meratakan dan memberikan bentuk yang indah.
7. Ulangi langkah 5 dan 6 untuk adonan dan isian yang tersisa.
Daifuku mochi siap disajikan! Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar.
Selamat mencoba membuat daifuku mochi!.***