ENAMPAGI - Donat Bomboloni merupakan jenis kue yang terkenal tidak hanya di Indonesia tapi seluruh dunia dengan rasanya yang manis dan tekstur rotinya yang empuk bisa dihidangkan dalam setiap kesempatan.
Bentuk donat bomboloni seringkali berbentuk bulat atau seperti bola lalu di beri topping sesuai selera salah satunya isian cokelat dan vanilla.
Jika menyukai donat dan ingin mencoba sesuatu yang baru, donat bomboloni dapat menjadi pilihan yang menggugah selera.
Berikut langkah-langkah pembuatan donat bomboloni dengan isian cokelan dan vanilla. Inilah resep donat bomboloni isi cokelat vanilla empuk dan enak.
Baca Juga: Argentina dikabarkan bakal pakai pemain lapis kedua lawan Timnas Indonesia
Bahan :
- 200 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 45 gr gula pasir
- 1 sdt susu bubuk
- 1 sdt ragi
- 1 butir kuning telur
- 130 gr air es
- 35 gr margarine / butter
- 1/4 sdt garam
Topping :
- gula halus secukupnya
- Glaze dark cokelat dan vanilla secukupnya
Cara membuat :
Baca Juga: Rex Orange County Bakal Konser Perdana di Jakarta Oktober Tahun Ini
Masukkan ke wadah 200 gram tepung terigu protein tinggi, 50 gram tepung terigu protein sedang, 45 gram gula pasir, 1 sendok teh susu bubuk, 1 sendok teh ragi.
Lalu aduk rata menggunakan spatula, beri 1 butir kuning telur dan 130 gram air es secara perlahan dan mixer bahan adonan sampai setengah kalis.
Tambahkan 35 gram margarine / butter, 1/4 sendok teh garam mixer lagi sampai adonan kalis elastis. bagi adonan seberat 40 gram lalu bulatkan dengan tangan.
Pindahkan adonan ke loyang yang sebelumnya di beri kertas roti (beri di kertas roti tepung terigu agar adonan tidak lengket).
Tutup adonan dengan kain bersih dan istirahatkan sampai mengembang selama 1 jam. Panaskan minyak lalu goreng donat sampai kecoklatan (balik hanya 1 kali).