Resep Soto Banjar Makanan Lezat dari Kalimantan

ENAMPAGI - Bikin Soto Banjar makanan dari Kalimantan yuk di rumah!

Soto Banjar memiliki ciri khas pada bumbu rempahnya dan daging ayam yang di suwir lalu diberi tambahan seperti ketupat, soun, perkedel dan jeruk nipis.

Rasanya yang gurih dan lezat ini cocok di makan dalam keadaan hangat. Inilah Resep Soto Banjar Makanan Lezat Dari Kalimantan :

Bahan :

Baca Juga: Majukan Generasi Muda Indonesia, UPH Gandeng Media Massa Berikan Edukasi Berkualitas

1. 1 ekor ayam kampung
2. Air secukupnya untuk mencuci ayam
3. 500 ml air
4. 1 sdt garam

Bahan bungkus :

1. 2 cm kayu manis
2. 3 buah cengkeh
3. 2 buah kapulaga
4. 2 buah bunga lawang
5. 1/4 biji pala

Bumbu tumis :

1. 2 sdm margarine
2. 1 bungkus racik bumbu spesial soto ayam
3. 2 batang daun seledri

Baca Juga: Ini Dia Jadwal Konser Musik di Jakarta Fair 2023

Bahan tambahan : 200 ml susu cair

Topping :

1. Soun (sudah direndam air) 
2. Telur bebek 
3. Jeruk nipis 
4. Sambal
5. Bawang goreng 
6. Ketupat 
7. Perkedel 

Cara membuat :

Rebus 1 ekor ayam yang sudah dipotong selama 5 hingga 10 menit masak hingga matang. Angkat dan cuci bersih ayam lalu buang airnya. Didihkan 500 ml air lalu rebus lagi ayamnya.

Baca Juga: 5 Fakta Dibalik Rekor 200 Penampilan Cristiano Ronaldo, Pesepakbola Pertama yang Mendapatkan Penghargaan GBOWR

Siapkan kain bersih untuk membungkus 2 cm kayu manis, 3 buah cengkeh, 2 buah kapulaga, 2 buah bunga lawang dan 1/4 biji pala lalu masukkan ke rebusan ayam.