Selain ikan, pastikan juga menggunakan bahan-bahan lainnya yang segar, termasuk sayuran, rempah-rempah, dan bumbu-bumbu.
Bahan-bahan segar akan membantu meningkatkan cita rasa masakan dan mengurangi bau amis yang mungkin berasal dari ikan.
Baca Juga: Mengapa hanya hewan-hewan berikut yang dapat dikurbankan?
5. Tambahkan bahan lainnya
Seperti asam Sari jeruk nipis, lemon, atau cuka dapat membantu mengurangi bau amis pada ikan.
Sebelum memasak, rendam ikan dalam campuran air perasan jeruk nipis atau lemon selama beberapa menit untuk membantu menghilangkan bau amis.
6. Gunakan rempah-rempah dan bumbu
Rempah-rempah seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang memiliki aroma yang kuat dan dapat membantu mengatasi bau anyir.
Baca Juga: Warga di Jember Mengalami Krisis Air Bersih, Terpaksa Turun ke Sungai Untuk Mandi
Gunakan rempah-rempah dan bumbu-bumbu ini dalam resep sup ikan Anda untuk meningkatkan rasa dan mengurangi bau amis.
7. Jangan masak ikan terlalu matang
Jika ikan dimasak terlalu lama, dagingnya dapat menjadi kering dan berasa amis. Perhatikan waktu memasak yang tepat sesuai dengan jenis ikan yang Anda gunakan.
8. Gunakan metode pemasakan yang tepat
Cobalah metode pemasakan seperti merebus, mengukus, atau memanggang ikan untuk mengurangi kemungkinan terjadinya bau amis.
Baca Juga: 5 Artis yang Masih Kompak dengan Mantan Suami Meskipun Sudah Bercerai Lama