- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan susu, telur, minyak sayur, dan vanila ekstrak ke dalam mangkuk. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan.
- Panaskan wajan datar atau panci datar dengan api sedang. Olesi permukaannya dengan sedikit minyak.
- Tuang adonan pancake sekitar 1/4 cangkir per pancake ke dalam wajan panas. Biarkan adonan menyebar dan membentuk lingkaran.
- Biarkan pancake menggoreng hingga muncul gelembung kecil di permukaan, kemudian balik dengan hati-hati menggunakan spatula.
- Goreng pancake dari sisi lain hingga kedua sisi berwarna keemasan.
- Angkat pancake dari wajan dan letakkan di piring saji.
- Ulangi proses ini untuk sisa adonan hingga habis.
- Sajikan pancake telur hangat dengan tambahan mentega, sirup maple, buah-buahan segar, atau topping sesuai selera.
***