- Campur semua bumbu sambal matah dalam 1 wadah (kecuali jeruk nipis)
- Panaskan minyak sepanas panasnya kurang lebih 2/3 sendok makan, lalu tuangkan minyak ke dalam wadah berisi bumbu sambal matah tadi.
- Aduk-aduk sampai rata lalu kucuri air jeruk nipis/ lemon. koreksi rasa. sajikan dengan telur geprek.
- Bola-bola Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 300 gr fillet ayam tanpa kulit, giling halus
- 12 butir telur puyuh, direbus matang, dikupas
- 15 gr maizena
- 15 gr fiber creme
- 1 butir putih telur ( putih telurnya saja)
- 6 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sdt lada halus
- 1/3 sdt pala bubuk
- 1/2 sdm saus tiram
- garam dan gula
Bahan pelapis:
- 1 butir telur dan 1 kuning telur dikocok lepas
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan, aduk hingga benar-benar rata dan tercampur semua tekstur adonannya lembek
- Cuci kembali tangan kita, lalu keringkan, olesi tangan kita dgn minyak goreng yang bersih biar adonan tidak lengket di tangan
- Lalu ambil adonan, pipihkan, isikan telur puyuh ke dalamnya, bulatkan, gulingkan ke tepung panir, angkat, lalu masukan ke dalam telur kocok
- Gulingkan kembali ke dalam tepung panir, diamkan sebentar lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang, angkat dan sajikan.
- Sandwich Telur Mayo
Untuk sobat yang tidak memiliki waktu untuk sarapan, tapi ingin memasak. Yuk Cobain resep simple yang ketujuh ini, yaitu sandwich telur mayo. Berikut cara membuatnya:
Bahan:
- 4 sdm mayonnaise
- Tomat, cincang secukupnya
- 6 lembar roti tawar
- 2 butir telur
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 2 sdm saus cabai
- 2 sdm keju cheddar parut
- Kol iris tipis secukupnya
- Beberapa lembar daun selada, potong-potong
Cara membuat:
- Rebus telur hingga matang dan kupas. Hancurkan hingga halus dan campurkan dengan 2 sdm mayonaise, garam dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Campurkan semua bahan sayuran dengan 2 sdm mayonaise, keju dan saus. Aduk rata kembali.
- Ambil satu lembar roti, isi dengan isian telur hingga rata dan tutup dengan roti. Ambil roti lagi dan isi dengan sayuran, tutup roti lagi. Begitu bergantian hingga isian habis.
- Tumpuk sandwich dan potong segitiga.
- Scrambled Egg
Scrambled egg atau yang biasa disebut telur orak-arik ini bisa menjadi alternatif, dikala bosan dengan telur goreng atau rebus. Berikut resepnya:
Bahan:
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm margarin
- 2 buah sosis, bisa ayam atau sapi iris tipis
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- Penyedap masakan, jika suka secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Cara membuat: