4. Setelah itu masukkan cilok kedala air yang mendidih dan masak hingga matang dan mengapung.
5. Angkat dan tiriskan cilok yang sudah matang
6. Sekarang untuk kuah ciloknya haluskan bumbu halusnya dengan menggunakan cobek yaitu garam,penyedap, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit, ulek hingga halus dan tambahkan lada bubuk.
7. Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak berbau langu
8. Tambahkan daun bawang dan setelah itu tambahkan 1 butir telur yang telah dikocok kemudian aduk - aduk, boleh juga diskip kalau tidak ingin pakai telur
9. Lalu aduk hingga rata tambahkan air secukupnya aduk hingga rata lalu tunggu hingga mendidih setelah itu masukkan ciloknya kemudian diaduk dan masak sebentar hingga airnya mendidih
10. Cilok kuah pedas siap untuk disajikan dan bisa ditaburi dengan daun seledri atau bawang goreng.***