Baca Juga: Resep Tempe Geprek Kemangi Pedas, Menu Sederhana dan Murah Enak Disantap Dengan Nasi Hangat
4. Perkedel Kentang Kornet
Bahan-bahan:
- 250 gram kentang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 batang seledri, iris halus
- 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
- Garam secukupnya
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 butir telur, kocok sebentar
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih kentang, goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angakt dan tiriskan.
2. Haluskan kentang goreng tumbuk, taburi dengan merica, garam, bawang goreng, dan pala.
3. Masukkan irisan daun seledri, aduk rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih, celupkan ke dalam kocokkan telur.
5. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Gampang Dibuat di Rumah, Inilah Resep Klepon Ketan yang Empuk dan Kenyal
5. Mie Jebew Khas Garut
Bahan-bahan:
- 100 gram mi telur, rebus dan tiriskan
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 3 buah bakso
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap
- 1/2 sendok teh dashi
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah dan cabai rawit menggunakan blender, lalu sisihkan. Kemudian cincang kasar bawang putih
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan lalu tumis bawang putih hingga mulai berwarna kekuningan. Matikan api kompor dan sisihkan untuk minyak bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan lalu tumis bumbu merah hingga bau langu cabai hilang. Tambahkan garam, kaldu jamur, bubuk cabai, dan dashi, lalu sisihkan.
4. Siapkan mangkuk lalu tuang satu sendok makan kecap asin, kecap manis, penyedap rasa, minyak bawang, dan tumisan cabai. Aduk mi bersama campuran bumbu hingga rata, lalu sajikan dengan topping bakso, daun bawang, dan bawang goreng.
Baca Juga: 5 Macam Resep Simple Masakan Anak Kos yang Mudah Dibuat
6. Sosis Asam Manis
Bahan-bahan:
- 1 kilogram sosis, atau sekitar 30-40 batang sosis.
- 1 butir bawang bombai, potong dadu
- 1 buah paprika hijau besar, potong dadu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm kecap asin dan cuka
- 1 sdt jahe cincang
- 2 cangkir atau sekitar 165 gram potongan nanas
- 1 kaleng tomat rebus
Cara membuat:
1. Panaskan wajan di atas api sedang, masak dan aduk sosis, bawang bombai, dan paprika dalam wajan panas sampai sayuran empuk sekitar 5 menit.
2. Tuang kecap asin, tepung maizena, cuka, dan jahe dalam mangkuk kecil.
3. Siapkan teflon dan tuang minyak secukupnya.
4. Masukkan saus asam manis dan aduk hingga mengental.
5. Tambahkan sosis, nanas, dan tomat.
6. Masak hingga 10 menit atau sampai sosis matang.