ENAMPAGI – Mungkin di zaman sekarang makanan yang terkenal atau mudah ditemui di masa lalu sekarang mulai langka seperti Toge goreng, Kerak Telor, dan Bir Pletok.
Mungkin makanan yang diatas identik dengan makanan khas dari Betawi. Memang bukan makanan diatas saja yang mulai langka tapi masih banyak makanan yang lainnya. Dikarenakan kalah bersaing dengan makanan kekinian yang lagi viral dan hits apalagi budaya Korea sudah mulai masuk ke Indonesia sehingga makanan seperti Toge goreng dan kawan–kawannya akan semakin terpinggirkan di negara sendiri.
Oleh sebab itu kita sebagai generasi penerus bangsa juga harus melestarikan makanan khas daerah agar tidak punah. Maka dari itu kita juga harus mulai dari sekarang mempelajari resep makanan tradisional seperti Toge goreng salah satunya. Agar anak cucu seterusnya dapat mengetahui makanan di masa lalu yang akan penuh dengan makna dan sejarah didalam pembuatannya.
Baca Juga: Jadwal Piala Presiden 2022 Hari Ini Rabu 22 Juni 2022, Rans vs Persija dan Borneo FC vs Barito
Berikut Resep Membuat Toge goreng yang simple
Bahan–bahan
- Siapkan 300 gram tauge yang masih segar
- Lalu 100 gram oncom yang sudah dihaluskan sebelumnya
- 1 ikat kucai
- Dan kemudian 50 gram mie yang sudah dibersihkan
- 450 ml liter air
- Kemudian siapkan 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih
- Lalu kita perlukan 4 buah cabai merah
- Bila anda suka makanan pedas bisa menambahkan 5 buah cabai rawit