ENAMPAGI – Mungkin bagi para etnis Tionghoa yang beberapa yang masih tinggal di Indonesia banyak yang memilih untuk membuka restoran atau rumah makan yang menunya mengambil tema Chinese food yang kemudian disesuaikan dengan kultur dan lidah Indonesia. Seperti salah satu menu yang mungkin kita sering dengar yaitu Fu Yung Hai.
Fu Yung Hai sendiri hampir mirip dengan salah satu makanan Indonesia yang cara membuatnya dengan cara di goreng yaitu bakwan. Memang kedua makanan ini hampir mirip hanya saja yang membedakannya isi dan bentuk ukuran kedua makanan tersebut.
Kalau bakwan hanya berisi sayur – sayuran dan biasanya ukuran kecil sampai sedang. Sedangkan Fu Yung Hai berisi bukannya hanya sayuran saja bisa di isi seperti irisan daging atau udang dan kepiting tergantung selera si pembuatnya biasanya bisa anda jumpai di restoran Chinese food.
Berikut Resep Membuat Fu Yung Hai Sederhana dan Praktis
Bahan – bahan
- Pertama – tama anda siapkan 2 butir telur kemudian anda kocok sampai mengeluarkan busa
- Selanjutnya anda perlu menyiapkan 5 buah crab stick yang kemudian di iris memanjang disusul anda siapkan 1 potong ayam goreng yang sudah disuwir – suwir
- Anda siapkan 2 tangkai daun bawang, lalu anda perlu membutuhkan penyedap rasa 1 sdt
- Siapkan ½ sdt merica bubuk, kemudian 2 sdm tepung terigu dan anda gunakan ¼ baking powder untuk sebagai pengembang adonan
- Anda siapkan minyak untuk menggorengnya
- Perlu siapkan saus tiram, 5 sdm saus tomat, 3 sdm saus pedas bila anda menyukai makanan yang pedas atau disesuaikan dengan selera.
- Lalu siapkan 2 sdt gula putih, 1 sdt cuka sesuai selera, 1 sdm jagung pipil, 1 sdm daun bawang, dan 1 sdm tepung maizena untuk mengentalkan sausnya.
Baca Juga: Hasil Drawing Babak 16 Besar Malaysia Open 2022: Ahsan-Hendra dan 11 Pemain Indonesia Lolos
Step By Step Membuat Fu Yung Hai Sederhana
- Pertama – tama siapkan semua bahannya. Campurkan hasil kocokkan telur yang tadi dengan tepung terigu dan baking powder kemudian aduk sampai merata. Tambahkan isiannya seperti crab stick dan sayur – sayuran sesuai selera anda kemudian aduk sampai merata.
- Siapkan wajan lalu tuangkan minyak. Bila minyak sudah panas bisa langsung menuangkan adonan Fu Yung Hai kedalam minyak panas. Bila adonan sudah matang dikedua sisinya angkat dan sisihkan.
- Terakhir anda perlu membuat sausnya. Anda masak air didalam panci masukkan saos tomat dan saus pedas, beri gula, cuka sesuai selera, jagung atau kacang polong dan daun bawang. Dan ditambahkan tepung maizena agar sausnya menjadi kental masak sebentar setelah semuanya matang matikan kompor. Angkat saus Fu Yung Hainya siap untuk dituangkan diatas Fu Yu Hainya.
Baca Juga: My Pertamina Bakal Jadi Syarat Beli Pertalite dan Solar, Berlaku Mulai Kapan?
Itulah Resep Fu Yung Hai yang sangat simple, praktis dan sederhana dan wajib anda coba memasaknya dirumah bersama keluarga semoga bermanfaat bagi anda yang ingin mencoba memasaknya. ***