Hasil : dua loyang
Bahan-bahan :
- 200 gram Gula merah
- 100 ml Air
- 225 gram Tepung ketan
- 50 gram Tepung beras
- 200 ml Santan cair
- ½ sendok teh Garam
- ½ sendok makan Air jahe
- 1 lembar Daun pisang
Cara Membuat Kue Keranjang :
Baca Juga: Spesial Imlek 2023! Taman Safari: Sin Cia of Lunar Love, Destinasi Wisata dengan Banyak Agenda Seru!
Pertama, siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat kue keranjang. Kedua, masak gula merah dan air hingga gula tersebut larut, lalu angkat dan dinginkan.
Kemudian campur tepung ketan, tepung beras, santan, garam, dan air jahe dan aduk hingga merata. Ketiga, tuang adonan kedalam cetakan yang sudah dilapisi daun pisang.
Keempat, kukus adonan kedalam panci dan kukus selama tiga puluh menit sampai matang.
Setelah itu, angkat dan dinginkan dalam suhu ruang selama kurang lebih satu jam, kemudian sajikan. Kue Keranjang siap dihidangkan.
Bagaimana, mudah sekali bukan? Selamat mencoba membuat kue keranjang di rumah dan Selamat Merayakan Imlek! ***