Istimewa! Resep Nasi Goreng Kampung Ala Hotel

ENAMPAGI - Nasi Goreng menjadi salah satu hidangan populer di Indonesia, karena penuh cita rasa, rasa yang unik, dan bisa dihidangkan kapan saja. Simak resep nasi goreng kampung ala hotel.

Nasi Goreng Indonesia ini merupakan resep populer yang memiliki berbagai macam variasi. Selain rasanya yang nikmat, hidangan ini juga sangat mudah di buat. Inilah resep nasi goreng kampung ala hotel.

Dengan bahan menggunakan minyak, penyedap rasa, kecap bawang merah, bawang putih yang dicampurkan ke dalam nasi. Sobat Enampagi.id simak resep nasi goreng kampung ala hotel.

Baca Juga: Unik, 4 Daerah yang Diberi Keistimewaan di Indonesia!

Berikut ini resep nasi goreng kampung ala hotel.

• Bahan bumbu halus :

1. 6 siung bawang putih
2. 8 siung bawang merah
3. 6 buah cabai keriting merah yang sudah diiris
4. 1 sachet terasi
5. Minyak secukupnya

• Bahan nasi goreng :

1. 350 gram nasi
2. 1 butir telur
3. 40 gram kol yang sudah diiris
4. 35 gram wortel, potong kotak kecil
5. 2 batang daun bawang yang sudah diiris
6. 1 sdm kecap manis
7. 2 sdt kecap ikan / kecap asin
8. 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
9. ¼ sdt merica

Baca Juga: Sebelum ke Luar Negeri, Ini Rekomendasi 18 Destinasi Wisata Indonesia yang Wajib Kamu Kunjungi!

• Bahan pelengkap ayam :

1. 300 gram ayam dada fillet, potong kotak-kotak
2. 2 potong ayam paha bawah

• Bahan marinasi sate :

1. 1 sdm bumbu halus
2. 2 sdm selai kacang
3. 1 sdt garam
4. ¼ sdt merica
5. ½ sdt kaldu ayam
6. 1-2 sdm air
7. 1 sdm kecap manis

Baca Juga: Rekomendasi 7 Destinasi Wisata Alam Terpopuler di Sulawesi Selatan

• Bahan marinasi ayam goreng :

1. 2 sdt kaldu ayam
2. 1 sdt garam
3. ½ sdt merica
4. 1 ½ sdt kunyit bubuk
5. 1 sdm bumbu halus
6. 100 ml air
7. ½ sdm gula

• Bahan pelengkap lainnya :

1. Telur ceplok
2. Acar (timun, wortel, bawang merah, rawit hijau)
3. Kerupuk udang
4. Bawang goreng
5. Timun
6. Tomat

Baca Juga: Pertalite Resmi Tak Naik, Presiden Jokowi: 'Pemerintah Berikan Subsidi Besar'

• Langkah-langkah :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan minyak, blender hingga halus kemudian pisahkan sebagian bumbu.
2. Masukkan cabai merah keriting dan terasi, dihaluskan bersama bumbu halus.
3. Belah dada ayam menjadi dua bagian untuk ayam suwir dan untuk sate lalu potong.
4. Untuk ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet, marinasi dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air dan gula, aduk rata, diamkan selama 45-60 menit.
5. Untuk sate, marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus putih, selai kacang, merica, kaldu ayam, air dan kecap manis, diamkan selama 15 menit kemudian tusukan dengan tusuk sate.
6. Panaskan minyak goreng ayam di api kecil hingga kecoklatan tiriskan lalu suwir dada ayam.
7. Untuk sate, panaskan wajan, panggang sate hingga kecoklatan lalu masukkan sedikit air dan bumbu marinasi masak sebentar sambil ditutup.
8. Untuk nasi goreng, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata.
9. Masukkan sebagian daun bawang, ayam suwir dan wortel, aduk rata.
10. Masukkan kecap ikan dan nasi, aduk rata kemudian tambahkan kaldu bubuk,merica, kecap manis, kol dan sisa daun bawang, aduk rata.
11. Nasi goreng siap disajikan dengan pelengkap. ***