Resep Siomay Ayam Ekonomis : Gurih, Kenyal, dan Pastinya Bikin Nagih!

ENAMPAGI - Berikut ini resep membuat siomay ayam ekonomis. Siapa yang suka siomay?

Siomay adalah makanan yang terbuat dari daging ikan atau daging ayam, diolah dengan tepung tapioka dan putih telur, dibungkus dengan kulit pangsit. Mau tahu resep siomay ayam ekonomis?

Siomay dikenal sebagai makanan khas Bandung, Jawa Barat. Makanan yang satu ini banyak ditemukan di beberapa pedagang di pinggir jalan. Simak resep siomay ayam ekonomis!

Baca Juga: Sinopsis Drama China Terbaru Unexpected Falling Tayang 2 November 2022 di Youku Dibintangi Peng Guan Ying

Nah, daripada jajan di pinggir jalan, yuk simak resep siomay ayam ekonomis yang bisa di praktekkan di rumah berikut ini.

Resep Siomay Ayam Ekonomis untuk 28 sampai 30 pcs

Bahan adonan siomay ayam :

1. 500 gr ayam fillet paha
2. 90 gr labu siam (setelah diperas)
3. 2 sdt garam
4. 2 sdm gula pasir
5. 2 sdt kaldu bubuk / msg
6. ½ sdt merica
7. 1 butir putih telur
8. 2 sdm kecap ikan
9. 1 sdm bawang putih halus
10. 3 batang daun bawang
11. 3 sdm minyak goreng
12. 100-150 ml es batu / air es
13. 220 gr tepung tapioka
14. 40 gr tepung terigu protein sedang

Baca Juga: Penasaran Untuk Coba? Sikabu Glamping Payakumbuh : Glamping Pertama di Sumatera Barat!

Bahan saus kacang :

1. 100 gr kacang tanah goreng
2. 5 siung bawang putih
3. 7 siung bawang merah
4. 10 buah cabai merah keriting
5. 3 butir kemiri
6. 2 buah cabai rawit
7. 80 ml minyak
8. 80 gr gula merah
9. 3 sdm air asam jawa
10. 3 lembar daun jeruk
11. 550 ml air
12. 3 sdm saus sambal
13. 1 sdm tepung beras
14. 1 sdt garam

Baca Juga: Sinopsis Drama China Terbaru The Neuron Doctors Dibintangi Wang You Jun Tayang di 2 November 2022 di iQiyi

Lainnya :

1. Jeruk limau

Langkah-langkah dan cara membuat siomay ayam :

1. Parut halus labu siam, kemudian peras
2. Iris halus daun bawang, panaskan minyak lalu tumis sesaat, dan sisihkan
3. Di dalam food processor, masukkan setengah paha ayam, dan bahan-bahan lainnya seperti bawang putih halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica hingga halus dan lengket
4. Masukkan sisa ayam, es batu, putih telur, dan kecap ikan, haluskan kembali kemudian pindahkan ke dalam mangkuk
5. Labu siam yang sudah diparut, daun bawang serta minyak, tepung terigu, dan tepung tapioka, masukkan ke dalam wadah lalu aduk hingga rata
6. Siapkan alat kukusan dan oles kukusan dengan minyak, setelah itu bentuk bulat adonan dengan sendok kemudian masukkan ke dalam kukusan
7. Rapikan siomay menggunakan garpu dari samping ke atas lalu kukus selama 20 menit
8. Untuk membuat saus, potong bawang putih dan bawang merah, geprek kemiri, iris cabai rawit, dan cabai merah keriting
9. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri, masak sesaat lalu tambahkan cabai rawit dan cabai merah keriting
10. Pindahkan ke dalam blender, masukkan kacang dan beri sedikit air, blender hingga halus kemudian masak kembali
11. Masukkan daun jeruk dan gula merah, aduk rata kemudian tambahkan air, air asam jawa, saus sambal, dan garam, masak hingga mendidih dan tercium harum
12. Larutkan tepung beras lalu masukkan ke dalam saus, aduk rata hingga agak sedikit mengental
13. Siomay ayam siap disajikan

Baca Juga: Sinopsis Drama China Terbaru Thank You, Doctor Dibintangi Yang Mi Tayang 4 November 2022 di WeTV Genre Medis

Itulah resep siomay ayam ekonomis yang bisa kamu praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat. ***