Resep Masakan Viral Japanese Souffle Pancake dengan Bahan yang Murah Meriah!

Cara memasak:

• Pertama-tama siapkan wadah yang bersih, lalu masukkan dua kuning telur.
• Tambahkan 30ml susu cair full cream dan aduk hingga tercampur rata.
• Jika sudah rata, masukkan 33gram tepung terigu sambil di ayak terlebih dahulu agar tidak menggumpal, lalu aduk hingga tercampur rata.
• Sebagai tambahan, bisa tambahkan setengah sendok teh pasta vanila dan aduk lagi hingga tercampur rata.

Sisihkan sebentar adonan yang tadi~

• Siapkan wadah yang bersih.
• Masukkan dua putih telur, pastikan agar kuning telur sama sekali tidak tercampur.
• Lalu kocok putih telur dengan mixer dengan kecepatan yang paling rendah hingga berbusa.
• Jika sudah berbusa, masukkan 30gram gula pasir dengan cara bertahap dan jangan tuang sekaligus hingga busa kocokan putih telur menjadi lebih halus.
• Apabila gula sudah larut, naikkan kecepatan mixer.
• Jika sudah kental dan halus, ambil sepertiga kocokan putih telur, kemudian masukkan kedalam wadah yang berisi campuran kuning telur yang sudah disiapkan sebelumnya dan aduk rata menggunakan spatula, longgarkan adonan lalu aduk lagi hingga merata.
• Bila sudah rata, masukkan sepertiga kocokan putih telur lalu aduk lagi hingga rata menggunakan spatula dengan perlahan.
• Apabila sudah rata, masukkan sepertiga kocokan putih telur yang terakhir lalu aduk balik dengan lebih perlahan dan hati-hati sampai tercampur rata dan pastikan di dasar wadah tidak ada endapan kuning telur.

Baca Juga: Lirik Lagu 'Hayya Hayya' (Better Together), dan Terjemahannya: Lagu Resmi Piala Dunia Qatar 2022

• Jika sudah tercampur rata dan adonan sudah kental dan ringan, adonanpun siap dipanggang di teflon.
• Panaskan wajan anti lengket di kompor dengan api yang sangat kecil
• Jika sudah panas, letakkan cetakan yang sudah dibuat tadi di dalam wajan.
• Lalu tuangngkan adonan sekitar 3/4 (tiga per empat) ukuran cetakan jangan sampai penuh karena nanti akan mengembang.
• Jika cetakan sudah berisi adonan, tutup wajan dan panggang selama 7 sampai 10 menit sampai sisi bawah kecoklatan dan kokoh.
• Setelah 7 sampai 10 menit, balikkan Japanese Souffle Pancake yang hampir jadi dengan spatula yang bawahnya cukup tipis dengan cara diangkat lalu dibaliklan dengan tangan dengan hati-hati.
• Ketika sudah dibalik, terlihat permukaannya berwarna coklat dan tidak gosong dan tidak kempes menandakan tingkat kematangan sudah pas, apabila belum cukup matang, adonan akan menyusut ditengahnya.
• Tutup wajan dan panggang adonan yang sudah dibalik hingga matang, sekitar 7 sampai 10 menit.
• Jika sudah matang, angkat adonan yang sudah matang dan buka cetakannya.
• Lalu untuk penyajian tuangkan Cream Custard atau Glaze secukupnya diatas permukaan lalu ratakan dan tuangkan coklat bubuk di atasnya hingga merata agar tampilan semakin menarik, atau jika mau bisa menggunakan topping sesuai selera.
• Japanese Souffle Pancake pun siap untuk dihidangkan.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Hotel Murah di Yogyakarta ala Backpacker

Itu tadi resep masakan Japanese Souffle Pancake. Nah gimana? Mudah dan murah bukan? Selamat mencoba!***