Pasar malam Xi'an memang sudah terkenal di kalangan pelancong dunia sebagai pasarnya makanan halal atau makananan halal muslim.
Para penduduk muslim di Xi'an berasal dari suku Hui yang mayoritas beragama Islam, satuan dan langsung dimakan di tempat atau sambil jalan serunya setiap sudut.
Baca Juga: 5 Tips Melawan Rasa Malas dan Rebahan
Para penjual berlomba berteriak-teriak menawarkan dagangannya, menu makanan di pasar malam Xi'an adalah makanan Tiongkok.
Pada umumnya yaitu mie dan dumpling atau pangsit yang dimasak ala dimsum lainnya.
Ada roti sandwich, makanan favorit di pasar malam ini adalah sate domba,sop dagingnya terlihat segar dan dibakar langsung di tempat.
Keunikannya adalah pada bumbunya, di tempat ini makanan-makanan kaya akan rempah yang lazim dipakai pada kuliner khas timur tengah dan sekitarnya.
Dari banyak kuliner khas Xi'an ada yang wajib banget anda coba, ada mie biang-biang serupa dengan kuetiaw.
Mie yang terdapat pada biang biang-an memiliki ukuran sedikit lebih lebar dengan cita rasa pedas.
Ada mie berukuran lebar daging tumis,dan lezat,dan tentunya minyak cabai yang super pedas dijamin yummy.
Biang Biang Mian diolah dengan bumbu yang terdiri dari bubuk cabai, kecap asin, juga garam, dan bawang putih.
Biang Biang ini dulunya adalah menu makanan masyarakat kurang mampu di China, Tapi kini menu ini dapat dinikmati oleh siapapun tanpa memandang kasta.
Lalu, ada juga menu ayam namanya Dan Panchi big chicken plate, menu ini terbuat dari daging ayam tanpa tulang dan kulit.
Baca Juga: Tips Mengelola Kesehatan Mental Anak dengan Perhatian dan Komunikasi yang Baik