Kata rarang diambil dari sebuah desa di Kabupaten Lombok Timur yang disebut desa Rarang.
Tampilan dari ayam rarang terlihat memiliki rasa yang sangat pedas karena berlumur bumbu sambal dan ditaburi cabai rawit.
Baca Juga: Mantan Suami Kim Kardashian, Kanye West Mengganti Namanya Menjadi 'Ye'
Walaupun begitu, setelah dicicipi ternyata ayam rarang tidak sepedas tampilannya.
Bedanya dengan ayam taliwang, ayam rarang ini memiliki bumbu yang lebih banyak dengan bumbu yang digunakan telah dimasak dan digoreng terlebih dahulu sebelum akhirnya disajikan bersamaan dengan ayam kampung yang telah diolah.
Itulah beberapa makanan khas yang ada di Pulau Lombok yang patut dicicipi dan pastinya memiliki cita rasa khas yang tidak akan ditemukan di daerah lain.***