ENAMPAGI - Selain terkenal karena kekayaan wisata alam serta keragaman budaya, Papua juga menawarkan kelezatan kuliner yang sangat menggugah selera.
Makanan di Papua terbilang unik karena memiliki citra rasa yang khas dan berbeda dari daerah yang lainya.
Berikut ini adalah 7 makanan terkenal yang berasal dari Papua yang sudah dirangkum Enampagi.id dari berbaagai sumber:
Baca Juga: Jadi Senjata Manusia, Film 'Carter' Tayang di Netflix, Jumat 5 Agustus 2022
1. Papeda
Papeda merupakan makanan asal Papua yang sangat populer dikalangan masyarakat dari berbagai derah yang menyukainya.
Papeda merupakan makanan pokok di daerah tersebut, karena seagai sumber karbohidrat sebagai pengganti nasi.
Makanan ini terbuat dari pohon sagu yang diperas, kemudian disaring dan dimasak. Papeda sendiri memiliki tekstur yang sangat kental, padat dan rasa yang tawar. Untuk cara pengelolaannya sendiri perlu menyiapkan alat dan bahan yaitu, baskom, jeruk nipis, dan air dingin secukupnya.
Kemudian ada air yang dimasak hingga mendidih disiramkan kedalam baskom yang berisikan sagu, perasan jeruk nipis tersebut.
Air yang mendidih tersebut secara perlahan dituangkan kedalam sagu tersebut sambil di aduk secara cepat hingga memiliki tesktur yang mengental.
Kemudian siap untuk disantap.
Baca Juga: Link Nonton Drama China 'Out With a Bang' Episode 1 Sampai end, Lengkap dengan Subtitle Indonesia
2. Sate Ulat Sagu
Sate ulat sagu adalah makanan asli dari Papua yang berasal dari ulat sagu. Ulat sagu didapatkan dari pohon sagu yang dipotong dan dibiarkan membusuk.
Makanan ini terlihat sangat menjijikkan tapi makanan ini memiliki protein yang cukup tinggi dan cocok dimakan oleh penderita diabetes.